Healthy Food and Positive Vibes

2013/03/13

Healthy Junk Food: How to Make Pure Power Balls

Are you a candy-lover, a snack-addict – can't you just live without some junky type of food sometimes?
If you are, you're not alone. Most of us are in that same boat. If I could, I'd have candy everyday.
There's no need to deprive ourselves from that joy – because there's a way to trick that nagging bad conscience: Healthy Junk Food!

Bist du verrückt nach Süßigkeiten, bist du ein Snack-Junky – kannst du ohne Junk Food einfach nicht leben? Wenn ja, keine Sorge, du bist nicht alleine. Die meisten von uns sitzen im selben Boot. Wenn ich könnte, würde ich jeden Tag naschen. Es ist nicht notwendig, dass wir uns diese kleine Freude vorenthalten – denn es gibt einen Weg dem schlechten Gewissen eins auszuwischen: Gesundes Junk Food!


Yummy snacks make me happy!


So here's today's recipe: Pure Power Balls


Hier kommt unser heutiges Rezept: Pure Power Bällchen



You'll need the following:

  • 5 oz of cashew nuts
  • 5 oz of dried dates without the seeds
  • some grated coconut flakes
  • 4 tablespoons of coconut milk
  • 2 tablespoons of Chia Seeds
  • some water
Du brauchst folgendes:
  • 150 g Cashews
  • 150 g getrocknete Datteln ohne Kern
  • Kokosraspeln
  • 4 Esslöffel Kokosmilch aus der Dose
  • 2 Esslöffel Chia Samen
  • etwas Wasser

Ingredients for the Pure Power Balls

How to do it: You can either use a hand blender or just a regular one. I used the second option, because I wanted the Pure Power Balls to be a bit more chunky. Just toss the nuts and dates (save about 4 for later) in the blender with the coconut milk and gradually add some water, until you get a sticky consistency. Then chop those dates you've saved before into bigger pieces and just add them to the mix. Finally sprinkle the chia seeds in there and stir it all. With your hands, roll about 12 to 15 Pure Power Balls and then roll them in the coconut flakes. Let them rest in the fridge for a couple of hours and enjoy!

So gehts: Du kannst entweder einen Pürierstab oder einen ganz normalen Mixer verwenden. Ich habe mich für letzteres entschieden, weil ich meine Pure Power Bällchen lieber etwas stückiger mag. Einfach die Cashews und Datteln (hebe dir ca. 4 für später auf) in den Mixer geben und zusammen mit der Kokosmilch mixen. Gib nach und nach etwas Wasser hinzu, bis du eine klebrige Masse hast. Dann einfach die Datteln, die du dir aufgehoben hast, in größere Stücke schneiden und darunter mischen.  Anschließend die Chia Samen darüber sprenkeln und also gut umrühren. Mit den Händen formst du dann ca. 12 bis 15 Bällchen und rollst sie in den Kokosraspeln. Die Pure Power Bällchen einfach ein paar Stunden im Kühlschrank aufbewahren und genießen!



I couldn't resist and ate some while I was making them ;)

This snack might be high in calories, but it's definitely way more healthier than your average criminals (chocolate, candybars and chips). Plus: The Pure Power Balls are not only filling, they also contain a SUPERFOOD. So whilst your snacking, you're actually doing something good for yourself as well – so ENJOY!

Dieser Snack mag zwar viele Kalorien haben, aber er ist dennoch deutlich gesunder als die üblichen Verdächtigen (Schokolade, Schokoriegel und Chips). Außerdem: Die Pure Power Bällchen sättigen nicht nur, sie enthalten auch ein gesundes SUPERFOOD. Während du also nascht, tust du dir auch noch etwas gutes – also lass es dir schmecken!


Please tell me in the comments, wheter you liked this recipe or not. I'd also love to hear about your healthy junk food ideas!

Schreib mir doch in der Kommentarbox, wie dir dieses Rezept geschmeckt hat. Vielleicht hast du auch ein Rezept für gesundes Junk Food, das du mit uns teilen möchtest? Ich würde mich freuen!


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